每次參加晚會都嚴格關(guān)閉自己的嘴，很多想吃的美味，都不敢張口，干脆推掉所有的宴請。告訴你一個多吃不能長胖的技巧，營養(yǎng)均衡再也不怕多余的肉墜下來。

　　人每天應吃齊四類食物，五谷、蔬果、乳類和肉類，每天都吃齊了，人體每天所需的全部維他命和礦物質(zhì)就不缺，這四類食物，合起來提供人體每天需要的七大養(yǎng)分水份、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸(來自蔬果和豆類)、維他命、礦物質(zhì)和纖維、因此，這四類食物合稱“均衡的食物”。均衡的飲食對減肥者的新陳代謝是極為重要的。

　　均衡的飲食，是指每餐吃齊四類食物里的七大養(yǎng)分，但熱量和油脂不超標，纖維足量，每日以五谷和蔬果為主食，作為每日熱能的主要來源，維他命和礦物質(zhì)不缺，水份夠，蛋白質(zhì)也夠。

　　五谷里的淀粉，是人體的能源物質(zhì)；蔬果是纖維的主要來源；乳類和乳類制品，除了提供蛋白質(zhì)外，是鈣和鎂的較重要食物來源，也是水份的重要來源；肉類、魚類、蛋類和豆類里的蛋白質(zhì)，是構(gòu)成人體的重要原料。

　　早餐和午餐各吃多少卡的熱量，可自行決定；要吃什麼食物，也自由選擇，但要吃齊四大類食物，只要熱量、油量、蛋白質(zhì)(肉類)等三項不入超，每餐有頗大的選擇食物的空間；晚餐亦然。

　　每餐熱量定好后，食譜可自行斟酌，而且富于變化，這樣的節(jié)食法，較能長期維持，故成功的機會。