清晨時間,眾多的卡車發(fā)出咆哮聲接二連三地抵達了市場,市場頓時因這些訪客的到來變得喧嘩,熙熙攘攘。忠清南道錦山素有‘人參之鄉(xiāng)’的美譽,以栽培優(yōu)質(zhì)的人參而名聲遠揚。市場的店鋪里人參堆積如山,
清晨時間,眾多的卡車發(fā)出咆哮聲接二連三地抵達了市場,市場頓時因這些訪客的到來變得喧嘩,熙熙攘攘。忠清南道錦山素有‘人參之鄉(xiāng)’的美譽,以栽培優(yōu)質(zhì)的人參而名聲遠揚。市場的店鋪里人參堆積如山,發(fā)出濃郁的藥草香。到了春天,錦山到處都是前來購買人參的人群。
錦山離首爾兩個半小時的車程,位于國土的中心,清澈的錦江圍著城鎮(zhèn)潺潺流過。談到錦山,人們大多會聯(lián)想到‘人參之鄉(xiāng)’,然而很多人不知道人參的功效和作用。如果參觀‘錦山人參館’可以一目了然地了解1500年‘錦山人參’的歷史。‘錦山人參館’又稱為‘藥草人參博物館’,不僅展出水參、紅參、曲參等多樣的人參,還介紹人參的栽培過程、錦山高麗人參的由來、用人參做的菜肴等,通過豐富的展品和資料可以了解高麗人參的一切。在今年人參比賽中獲得冠軍‘人參王’的人參等多樣的展品足以吸引男女老少的眼球,迄今許多研究報告已證實了人參的性,這里介紹了11點,如大補元氣、安神、益智、醒酒、造血、明目、增強抵抗力、抗癌、抗疲勞、抗衰老等,具有顯著的功效和作用。
錦山人參受到錦山地區(qū)獨特的地理環(huán)境、溫度氣候等諸多因素的影響,具有理想的人參栽培條件,因此富含皂苷和鍺等有效成分,其質(zhì)量更是參中。
參觀完錦山人參館,人們都會迫不及待地想品嘗和購買人參了。錦山有一條的人參街,這里到處都是賣人參和藥草的店鋪和大型商場,除了每月2日和7日開集市以外,不開集市的日子也擠滿了人群。其中較引人注目的是位于這條街中心的‘錦山水參中心’
‘水參’是指栽培46年后收獲未經(jīng)曬干的人參,水分含量為70%左右,是倍受歡迎的商品。在‘錦山水參中心’,合伙的100多名錦山當?shù)厣倘嗽谧约旱膶Yu店迎接客人。 在錦山能買到全國的人參,因此人們不惜金錢買一大堆帶回家。尤其開集市的日子一天銷量達150噸,非??捎^。無法前來買人參的人,還可以方便地打電話訂購。親自來買人參的客戶,手上拎著大包小包的,都會散發(fā)一股濃濃的人參香味。
人參街上,專賣人參和藥草的店鋪多達1千多家,令人目不暇接。 ‘錦山人參藥令市場’是早在上世紀40年代形成的鄉(xiāng)下集市,如今發(fā)展成為中部地區(qū)規(guī)模的韓藥材市場。這里的人參和藥材都經(jīng)過品質(zhì)管理院的檢查,因此找不到違章標志或仿照品,管理地很嚴格。
錦山人參藥令市場除了錦山人參以外,當?shù)厣a(chǎn)的藥材種類多達300余種。
人們來到錦山大都忙著購物,購物途中都會想到美味小吃。錦山的小吃也離不開人參。錦山的小吃,有一種年輕人也愛吃的,就是把4年根人參油炸的甜不辣,反應(yīng)火爆。一個才1千元,不到5塊人民幣。‘油炸人參’已成為錦山代表性的小吃,深受游客們的歡迎。
吃完開胃的人參小吃,人們又去品嘗用人參做的美食。錦山的人參魚粥是把剛從錦江上流清澈的水里捕撈的鯰魚、鱖魚等淡水魚磨碎后加上切片的人參和面食一起熬成湯,美味可口。
在錦山,還有一群人為了繼承錦山人參的傳統(tǒng)形成的商場。‘錦山人參綜合購物中心’出售和展示人參藥草的相關(guān)商品,可以說是大型百貨商店,設(shè)備齊全又衛(wèi)生。購物中心內(nèi)陳列著人參酒、藥草茶等多樣的加工品和保健品,許多珍貴的商品吸引人們的眼球。
傳說1500年前,有一位書生為臥病在床的母親到山洞里祈禱,有一天,夢中出現(xiàn)了山神,按照山神的指點,在巖壁上發(fā)現(xiàn)結(jié)有三顆紅色果實的草,把草根熬成湯給母親喝,母親的病就好了。書生為了造福村民,栽培了人參,這就是錦山人參的由來。錦山山清水秀,集人參等世界靈藥于一處,游客到這里不僅可以找到健康,旅游和購物,讓游客滿載而歸。
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