韓國(guó)高麗參為五加科植物的根，已有千年歷史，是朝鮮人參的一種。因?yàn)榧庸r(shí)不去皮，蒸熟后干燥制成，稱為紅參。在高麗時(shí)代，高麗參被譽(yù)為“不老草”、“神秘的靈藥”。作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，自古以來(lái)有“一根高麗參如一串寶石”之說(shuō)，被東南亞視為滋補(bǔ)圣品，作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的藥理已肯定?，F(xiàn)代科學(xué)研究結(jié)果表明，高麗參可以增進(jìn)記憶力，改善更年期障礙及骨質(zhì)疏松的癥狀，在改善性功能，消除疲勞和減輕精神壓力等方面都得到證實(shí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，高麗參有可以增補(bǔ)元?dú)?，?rùn)肺健脾，保護(hù)心臟，開(kāi)胃，鎮(zhèn)定神經(jīng)等作用。高麗參較常見(jiàn)的作用是維持生命的恒常作用，其效果與漢古典藥典所記載內(nèi)容相一致，今對(duì)高麗參研究表明有34種人參皂甙的種類(lèi)，比其它的人參含量高一倍以上，在藥理作用上比其它類(lèi)人參明顯增加。

　　高麗參在古代作為滋補(bǔ)藥品輸入我國(guó)，成為我國(guó)人參的一種，中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)集注》將其視為“上藥”，《神農(nóng)本草經(jīng)》稱上藥“養(yǎng)命以應(yīng)天，無(wú)毒，……欲輕身益氣，不老延年者，本上經(jīng)”。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心，益智。久服延年益壽”。中醫(yī)認(rèn)為，高麗參香氣濃厚，味甘微苦，性微溫,歸脾、肺經(jīng)，有增補(bǔ)元?dú)?、?rùn)肺健脾、保護(hù)心臟、開(kāi)胃、鎮(zhèn)定神經(jīng)等作用。