韓國美食之東大門元祖咸興冷面

　　元祖咸興冷面是1953年在朝鮮戰(zhàn)爭中從北朝鮮到此地避難的前代店主開創(chuàng)的。現(xiàn)任店主祖籍釜山，據(jù)說因與前代店主相識，于1972年接手這家店。在那之后，就一直傳承著咸興冷面的純正風味。目前在首爾，咸興冷面店非常有名，只要提起冷面店，人們就會告訴你咸興冷面店的。

　　既不是親人，卻繼承了朋友的店鋪，現(xiàn)實生活中這樣的事確實少見。正因如此，我們不難想象現(xiàn)任店主當時是多么地受前代店主的信賴，更讓人驚嘆的是現(xiàn)任店主居然能一直秉承它原有的純正風味。讓人精神為之一振的味道是北朝鮮的典型風味，然而故鄉(xiāng)在朝鮮半島南端的現(xiàn)任店主卻能一直很好地秉承其獨特風味，從中可以看出其正直守信、考究嚴謹?shù)娜烁聍攘?。這家店之所以如此有名，除了味道鮮美外，店主的人品也是其重要原因之一吧。

　　地址：首爾特別市鐘路區(qū)禮智洞163

　　聯(lián)系電話：02-2263-8497

　　交通：地鐵1號線鐘路3街(Jongno3(sam)-ga)站12號出口，步行8分鐘/地鐵5號線乙支路4街(Euljiro4(sa)-ga)站3號出口，步行5分鐘