吃出曲線：4種食物會邊吃邊瘦

　　紅豆

　　紅豆，又大又飽滿。是抗淀粉的順位。加上又有利水除濕、清熱和血、消腫解毒作用。《食性本草》謂，紅豆久食瘦人所謂抗性淀粉，就是能不被小腸消化，直到進(jìn)入大腸的淀粉。當(dāng)吃下豆仔的抗淀粉后，會感到飽足，儲存下來的脂肪較少，并改善全身的胰島素敏感度。

　　注意：津血枯燥，消瘦之人慎食紅豆

　　花椰菜

　　其實(shí)大部分的蔬菜都是很好的。但是為何花椰菜會拿到冠軍呢?這是因?yàn)榛ㄒ怂S生素B的含量也比其他蔬菜來得高!記得，千萬不要將花椰菜煮爛了，這樣養(yǎng)分就溜走咯。

　　菠菜

　　菠菜中含有大量的鐵質(zhì)，對于將氧氣帶入肌肉非常有益處，因?yàn)槿绻麤]有足夠的氧氣，新陳代謝就會慢下來唷。

　　地瓜

　　地瓜(番薯)是非常好的淀粉蔬菜之一。適時的將地瓜取代谷物也是不錯的選擇。一顆窯烤地瓜，又便宜，又不怕吃進(jìn)農(nóng)藥，原汁原味就已經(jīng)十分的好吃!蕃薯含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。在所有的薯類之中，蕃薯的維他命C含量較為豐富;而且維他命E含量是糙米的兩倍;還含有很多成人不可缺少的鉀。蕃薯的作用，是健胃整腸，提升胃腸的機(jī)能、促進(jìn)消化以及吸收能力，具有補(bǔ)中益氣的功能，幫助消化使身體恢復(fù)健康，對便秘有效。