在國內(nèi)吃過很多韓國餐館，覺得韓國料理有幾個特點：比較辣、原料少和做法簡單，到了韓國之后，首先品嘗到的是傳統(tǒng)美食參雞湯，到的天晚上和澳洲女孩還有兩個德國人一起去南大門市場就著清酒來了一份參雞湯，花了8000韓幣，其實就是雞肚子里放了點人參和米飯，味道非常一般，有點雞湯的鮮味而已。南大門的環(huán)境就像北京的大排檔，點上幾分小吃，要上一瓶清酒，雖然環(huán)境簡陋了點，倒也不失愜意。第二次正兒八經(jīng)吃飯是在景福宮東門的韓國傳統(tǒng)餐館，四個人點了四份石鍋拌飯和一份米酒，送上來四碟小菜：泡菜、腌黃瓜、豆腐干和豆腐絲，拌飯里面放了雞蛋、黃瓜絲、胡蘿卜絲、白蘿卜絲、榨菜絲、厥菜絲和豆芽，還撒上了芝麻，看起來紅黃白綠黑五色雜呈，不由得食指大動，而且食材看起來也很新鮮健康，米酒的味道清香溫醇，喝完口中還有回甘，應(yīng)該是現(xiàn)釀的。這一頓飯吃下來雖然錢花了不少，但一桌子擺滿了大大小小的碟子和碗，看起來也很豐富?；叵肫鹪谌枪ぷ鞯臅r候，朝鮮族員工總是自己帶飯，中午吃飯的時候在桌上擺滿大大小小的碟子，雖然東西沒多少，卻很讓人羨慕。

韓國首爾美食體驗之旅（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）

　　韓國人講究“身土不二”，所以韓國料理的都是用本國的食材，因為本土能出產(chǎn)的東西少，加上農(nóng)業(yè)保護又抵制國外進口的農(nóng)產(chǎn)品，造成首爾的農(nóng)產(chǎn)品奇貴，特別是牛肉，韓國人過節(jié)時送生牛肉是很好的禮品。雖然在北京開了許多家韓國烤肉，但韓國人在首爾也經(jīng)不起老吃烤肉，即使吃也就五花肉，平時就這些碟碟碗碗的吃點小菜。在汝矣島的高樓大廈之間，我發(fā)現(xiàn)了韓國中出現(xiàn)過的藍色塑料棚，老大媽在棚子里炒年糕，我進去點了一盤品嘗覺得還挺辣，旁邊坐著幾個西服男，一看就是附近金融機構(gòu)上班的，下班后吃點炒年糕喝點清酒，感覺是相當(dāng)?shù)臐M足啊，電視劇《大長今》里面的美味佳肴并不能代表韓國料理，只是韓國宮廷菜，相當(dāng)于譚家菜和官府菜，不是平時老百姓想吃就吃的。

　　要讓我真的來說，其實真正的韓國料理是泡菜和腌蘿卜，在韓國的幾天里，基本每頓都能見著這兩樣，韓國的正餐不說，就連叫個外賣也都不會缺了這兩樣，我們住的旅館周圍有個中國包子鋪，價廉物美，很受我們喜歡，但每次去買包子，也會送個小袋子裝著泡菜和腌蘿卜，真讓人哭笑不得。韓國的地攤也比較有特色，明洞的地攤上有炒栗子、烤玉米、魷魚絲、章魚須、章魚片和魚片等水產(chǎn)品，而鐘閣的地攤上有紫菜包飯、炒年糕、泡菜餅、雞蛋餅和韓國麻辣燙等特色小吃（攤主在我拍照時還做了個有趣的鬼臉），南大門市場外地攤上有紅豆餅、雞蛋糕和年糕條，昌慶宮外路邊攤上有烤成心形的甜餅，總體來說價格都能接受，味道也還可以。

　　有的時候吃飯不光在于吃，吃的氣氛和感覺很重要，韓國的料理沒有任何讓我覺得特別出彩的地方，但在韓國吃的三頓飯卻讓我印象頗深，頓是在首爾的第三天早上，起了個大早，在住的旅館所在的區(qū)域惠化周圍轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，然后順著山坡爬上山腰的，在霧氣中等待晨曦，看到陽光后在附近的餐廳吃了一碗韓式餛鈍，呼吸清新的空氣，看著美麗的校園，享受著清晨的陽光，感覺非常的不錯；第二頓是從南山公園回來后回到旅館，點了一份海鮮面、一份包子和一份泡菜餃子，和旅館的韓國女生一起吃飯喝清酒，一開始就我們兩個，后來人越來越多，較后變成旅館幾乎所有旅友的大聚餐，隨著大家的加入，有的人帶了吃的，有的人帶了酒，大家一起吃著喝著聊著，把旅館的小院子變成了一個大派對的現(xiàn)場，較后一個個都東倒西歪；第三頓是在首爾機場等飛機，東南航空公司的飛機延誤了快三個小時，較后給我們每個人發(fā)了一張1萬韓幣的券讓我們?nèi)C場吃飯，大家都搶在近的餐廳吃，我沒辦法就來到稍遠的一個餐廳吃韓餐，1萬韓幣的套餐包括四碟小菜、一碟醬、牛肉丸湯和一碗白米飯，雖然沒吃飽，但在機場苦等了許久能吃上一頓熱飯的感受也是讓人很難釋懷的。（圖文皆來自網(wǎng)絡(luò)）