濟(jì)州島不僅風(fēng)景優(yōu)美，這里的美味也非常難得，因?yàn)闈?jì)州的的沿海特性，所以這里的眾多美味主材料制作以各式海產(chǎn)品的料理居多。濟(jì)州島自古以來就是以馬生長的地方而，因此“馬肉料理”作為代表濟(jì)州島的飲食受到游客們的好評。

美味濟(jì)州島饕餮指南

　　濟(jì)州島旅游特色美食推薦一  生魚片

　　四周海洋環(huán)抱的濟(jì)州島，鮮嫩的生魚片是海產(chǎn)中的。它可以恢復(fù)您在旅游中容易出現(xiàn)的食欲不振。在濟(jì)州生魚片的原料有嘉吉魚、鮑魚、海螺、盛蟹等，其中味道的當(dāng)數(shù)嘉吉魚。

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　　濟(jì)州島旅游特色美食推薦二 鮑魚粥

　　“鮑魚”自古以來是進(jìn)貢給皇帝的珍貴料理。鮑魚粥是將鮑魚切成小薄片加入芝麻油微炒以后，放入用水浸泡過的大米熬制而成的，味道清淡香味撲鼻。由于其營養(yǎng)豐富、味道獨(dú)特，所以在來濟(jì)州的游客中十分有人氣。

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　　濟(jì)州島旅游特色美食推薦三 五梅汽酒

　　是指以粘谷糕為原料釀造而成的一種清酒。做法是先將粘谷磨成細(xì)粉，加入開水?dāng)嚢瑁羰旒闯烧彻蕊?，然后在將餅做成糊狀，加入酵母發(fā)酵后即可釀成五梅汽酒。該酒是濟(jì)州島代表性的土俗酒。

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　　濟(jì)州島旅游特色美食推薦四 漢拿山燒酒

　　漢拿山燒酒是一種純米釀制的蒸餾式燒酒，燒酒是采用純米和100%弱堿性天然礦泉水在柞木筒內(nèi)長時(shí)間混合，蒸餾得到的原液，置于0℃一下的室溫里，自然冷卻后淘去渣滓，精心制作而成。漢拿山燒酒香味濃郁，細(xì)細(xì)品嘗，醇香無比。

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　　濟(jì)州島旅游特色美食推薦五 海產(chǎn)火鍋

　　在濟(jì)州島，海產(chǎn)品品種繁多，想要大快朵頤一網(wǎng)打盡，莫過于吃那里較有名的海產(chǎn)火鍋了。用餐時(shí)，架在火上的鍋里放滿了海產(chǎn)品，盛蟹，對蝦，嘉吉魚，還有一些其他濟(jì)州島的海鮮，佐以韓國風(fēng)味特別的辣醬，令人回味無窮。據(jù)說吃到較后，還可以在火鍋上放上泡面，蘸足了海鮮湯水的泡面，味道更佳鮮美。

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　　濟(jì)州島旅游特色美食推薦六 參雞湯

　　韓國人對人參有莫名的愛戀與崇拜，相信這種寶藥能治百病，而人參雞湯是人參入菜較普遍且的一道主食。據(jù)行家解釋，韓國的人參是一種涼補(bǔ)，可補(bǔ)充因流汗所失去的元?dú)?，充分消除疲勞，恢?fù)體力。所以把人參塞在雞肚里熬成湯，已成為韓國人生活的一部分。在韓國，多是放在砂鍋里端上桌，剖開雞肚，肚里煮熟的糯米就會流到湯里，那雞湯，其實(shí)該說是濃稠的粥湯，有著蒜頭、紅棗、人參和雞肉所燉出的香味，喝著溫?zé)岬闹?、吃著煮爛的雞肉，真是人間美味。去濟(jì)州島，不妨也去嘗嘗哦。

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　　濟(jì)州島旅游特色美食推薦七 糖水蜜桔

　　濟(jì)州島盛產(chǎn)蜜桔，把蜜橘去皮后﹐每塊放在蜜桔汁和白糖水里﹐再放松子。也可以滴幾滴檸檬汁，或者把檸檬皮切成絲放進(jìn)去也不錯(cuò)。 桔子含有豐富的維生素C﹐一天只吃一到兩個(gè)桔子也能補(bǔ)充一天所需維生素C。維生素C是能抵抗感冒病毒和精神壓力的營養(yǎng)素。桔子中的成份能加強(qiáng)血管的柔韌性﹐并且對預(yù)防高血壓很有效。（編輯/小雙）